A B E N D B R O T

Strammer Max
Eine dicke Scheibe Landbrot | Katenschinken
Zwei Bio-Eier gespiegelt | Gewürzgurke
12 €

Wurstbrett
Auswahl regionaler Susländer Wurstspezialitäten
(Hinterschinken, Katenschinken, grobe Landleberwurst, Mettwurst, Rotwurst)
Landbrot | geschlagene Butter | körniger Senf | Saure Gurken | eingelegte Zwiebeln
16 €

Käsebrett
Regionale Käseauswahl
Früchtebrot | Körnerbrot | Feigensenf | Nüsse | saisonales Obst
18 €

Rauchfischbrett
Rauchfisch | Matjessalat nach Hausfrauenart
Landbrot | geschlagene Butter | Meerrettich | Radieschen
19 €

ZAR´S LABSKAUS
Gespiegeltes Bio-Landei | Matjes | Rinderbrust | Rote Beete | Saure Gurke
19 €

ZARen Stulle
Große gebratene Landbrotscheibe | kurz gebratenes Rindertatar
Sauerrahm | saure Gurken und Zwiebeln | Bio-Eigelb
Gartenkresse | Kerbel | marinierter Kopfsalat
29 €